De Stefani  PROSECCO 0.15 Millesimato Extra Dry DOC Magnum 2017

Jahrgangsprosecco der Spitzenklasse in der Magnum

  • Sehr feine Perlage, unglaublich seidig am Gaumen
  • Absoluter Spitzenproduzent aus der Region
  • Aromen von reifen Apfel und Banane mit spritziger Säure
  • 9Weine Favorit
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Art.-Nr.: DES-40200003, Inhalt: 1,50 l

EAN: 8033389833879

  • Sehr feine Perlage, unglaublich seidig am Gaumen
  • Absoluter Spitzenproduzent aus der Region
  • Aromen von reifen Apfel und Banane mit spritziger Säure
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Beschreibung

Ein absoluter Bestseller im Sortiment. Und das vor allem wegen der überragenden Qualität. Methodo 0.15 klingt vielleicht ein wenig unsexy, ist aber die Methode mit der dieser Prosecco produziert wird. Der Most wird auf 0 Grad gekühlt und im Folgenden bei 15 Grad vergoren, dadurch entfalten sich diese Apfelaromen ganz besonders. Extra Dry bedeutet auch nicht staubtrocken, sondern zwischen 12-17 Gramm Restzucker, was ein wenig mehr sein darf als das Brut bei anderen Schaumweinen. Aber genau diese Menge an Süße, gepaart mit der Säure und der deutlichen Apfelnote machen diesen Prosecco so besonders und wohl auch so beliebt. Dazu kommt noch eine sehr aussergewöhnliche Flasche, die einfach was her macht. Das Auge trinkt dann wohl doch ein wenig mit.

Rebsorte: Glera
Land: Italien
Region:  Venetien
Jahrgang: 2017
Geschmack: Extra Dry
Ausbau: Stahltank
Lagerpotential: 2024
Passt zu: Fisch , Meeresfrüchte , Vegetarisch
Alkoholgehalt: 11,5 Vol.%
Intensität: leicht
18
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De Stefani

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