Champagne Lallier Champagne Millesime 2012 Brut Grand Cru

Der Jahrgang 2012 besteht aus 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay Trauben, die ausschließlich aus den Grand Cru Gemeinden rund um Aÿ in der Montagne de Reims. Lallier zählt als Champagnerhaus bereits über 100 Jahre zu den Spitzenerzeugern in der Region und begeister regelmäßig mit seinen Grand Cru Champagnern.

Schon im Glas strahlt der Champagner mit wunderbar goldener Farbe, die feinen Perlen steigen ganz engmaschig an die Oberfläche. In der Nase merkt man die wunderbare Reife des Champagners, mit Anklängen von Akazienhonig, Brioche und getrockneten Früchten. Füllt den Mund mit einer cremigen Textur aus, die mit einer straffen Säure und herrlichen Noten von Brioche und Zitrusfrüchten unterlegt wird. Sehr harmonisch, mit lang anhaltendem Abgang, mit einem Hauch von Mandel und Orangenzeste.

Ein klassischer Champagner, der ein komplettes Menü begleiten kann, sich besonders gut zu Fisch, aber auch kräftigen Käsesorten wie Stilton macht.