Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025, 0,75 l

Über Cloudy Bay muss man normal nicht viele Worte verlieren, dieser Sauvignon Blanc ist schlichtweg der bekannteste Sauvignon Blanc der Welt.

Auch 2025 war in Marlborough ein sehr gutes Weinjahr, das zeichnet sich natürlich auch im aktuellen Cloudy Bay ab. Ein Blend aus 91 verschieden Parzellen, die alle einzeln vinifiziert werden, 4% davon in gebrauchten Eichenfässern, der Rest im Stahltank.

Eine Spur wärmer als sonst, man könnte sagen druckvoller wirkt der aktuelle Jahrgang. Deutliche Noten von Johannisbeere und Stachelbeere, dazu ganz typisch Litschi und etwas gelber Paprika. Sehr expressiver Duft, aber vollreif und sehr dicht. Am Gaumen strahlig, elegant und knochentrocken, tolle Säure und ordentlicher Druck am Gaumen. Ein absolut kompromissloser Sauvignon Blanc, der für viele immer noch die Benchmark in der Kategorie darstellt.

Jedenfalls ein toller Speisenbegleiter zum Beispiel zu asiatischer Küche mit viel Gemüse. Wird auch top in die Spargelzeit passen.

Ein Wein den man durchaus 10 Jahre lagern kann, manche meinen auch gut und gerne 20, aber das macht wohl bei diesem Sauvignon Blanc kaum jemand.