Château de Jau JAU JAU Blanc 1er Côtes Roussillon-Villages AOP 2021 Bio

Ein sehr interessanter Weißwein mit dezentem Holzeinsatz, der Freunde von Weinen aus den südlichen Regionen auf jeden Fall erfreuen wird.

Ein ausgewogener Wein aus Grenache Gris, der sich in einem leuchtenden Strohgelb im Glas präsentiert. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet aus weißen Blumen, Pfirsich und Zitrusnoten, abgerundet durch subtile Kräuternuancen und ein Hauch Vanille.

Der erste Schluck zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Frisch und harmonisch, mit heller Frucht, wie Birne oder Apfel, unterstützt von einer feinen Säure und mineralischen Anklängen. Der Abgang ist lang und anhaltend, was die komplexe Struktur und das harmonische Gleichgewicht dieses Weins unterstreicht.

Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Ziegenkäse und bietet auch als Solist sehr viel Wein fürs Geld.

Ein ausgezeichneter Ausdruck der Philosophie von Château de Jau, erstklassige Weine in harmonischem Einklang mit der Natur zu produzieren.