Chronic Cellars Stone Fox White 2022

Wer den Blick einmal weit über den Tellerrand wagen will, der liegt bei diesem Blend aus Grenache, Viognier und Picpoul goldrichtig. Ein Wein, den man so aus Kalifornien überhaupt nicht am Schirm hat, der aber richtig hochwertig und vielschichtig daherkommt.

Die Rhone Rebsorten können besonders gut mit Wärme umgehen, entsprechend wohl fühlen sie sich in Paso Robles und reifen dort optimal.

Die Farbe, ein dunkles Goldgelb verspricht einen dichten und vielschichtigen Wein, die Nase ist geprägt von gelber Frucht und Steinobstaromen. Am Gaumen trifft wohl das Wort außergewöhnlich besonders gut zu. Honigmelone und Pfirsichnoten gepaart mit sehr präsenten mineralischen Anklängen und einer lebendigen Säure. Dicht und kräftig, aber dennoch elegant. Bietet sich förmlich als Speisebegleiter zu Fisch und vor allem Geflügel an.

Ein Wein, der sich wohltuend von der Masse abhebt und womöglich viele neue Fans gewinnen könnte.