Florian Mollet Pouilly-Fumé AOP - 'Tradition' 2019

Pouilly-Fumé das verspricht neben Sancerre großes Sauvignon Blanc Kino! Eine der berühmtesten Regionen für diese Rebsorte zeigt mit dem Wein von Florian Mollet auch warum das so ist.

Schon in der Nase sehr reif und deutliche mineralische Anklänge - man glaubt fast ein wenig nasse Steine zu riechen. Sehr spannend, das macht Lust auf mehr. Dazu kommt ein sehr präsentes Stachelbeerenaroma und noch etwas helle Birne.

Am Gaumen, ja wie soll man es nennen? Süffig, richtig viel Wein im Mund, sehr vielschichtig, wieder mineralisch, dazu die reifen hellen Früchte und etwas Stachelbeere. Lässt sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen - macht sehr viel Spaß. Toller Wein, da gibt es echt nichts zu meckern. Hier passt der Preis für das was man bekommt absolut.