Genussgut Krispel Chardonnay Straden VStmk. DAC 2018

Der Chardonnay Straden ist ein mittelkräftiger Vertreter der Ortswein-Kategorie. Die Reben dafür stammen ausschließlich aus der Ortschaft Straden im südoststeirischen Vulkanland. Genauso schön und ausgewogen wie die Landschaft dort ist, ist auch dieser Wein.

Durch die selektive Handlese von vollreifen Trauben und den Ausbau im großen Holzfass macht dieser Wein schon ordentlich Druck am Gaumen. Trocken mit einem schönen Fruchtschmelz duftet der Wein nach Zitrus und frischen Wiesenkräutern. Am Gaumen sehr präsent, mit schöner animierenden Säure. Exotische Früchte wie Mango, Melone gepaart mit dezenter Vanille treffen am Gaumen auf einen leicht salzigen, langen Abgang.

Ein tolles Universalgenie der gehobenen Klasse um vergleichsweise wenig Geld. Passt hervorragend zu Geflügel, zur Pasta mit deftigen Saucen und beim Grillen zu hellem Fleisch.