Loacker Schwarhof Chardonnay Ateyon IGT 2023 Bio, 0,75 l

Manchmal überrascht ein Wein genau dort, wo man es vielleicht nicht erwartet hätte. Dieser Chardonnay ist so ein Fall. Kraftvoll, reif und gleichzeitig wunderbar balanciert zeigt er eindrucksvoll, welches Niveau in Südtirol möglich ist. Vom Weingut Loacker kommt hier ein Chardonnay, der sofort Eindruck hinterlässt – aber nicht laut, sondern mit Stil.

Die warmen Tage sorgen für perfekt reifes Traubenmaterial, während die kühlen Nächte die Frische bewahren. Genau dieses Zusammenspiel spürt man sofort. In der Nase zeigen sich reife exotische Früchte, etwas Zitrus, Orangenzeste und eine klare Vanillenote aus dem Barrique. Das wirkt üppig, aber nie überladen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und saftig, fast schon mollig, wird aber von einer lebendigen Säure wunderbar eingefangen. Dadurch bleibt alles frisch, animierend und sehr harmonisch.

Der Holzeinsatz ist präsent, aber gut dosiert. Er gibt dem Wein Tiefe, Struktur und Länge, ohne die Frucht zu überdecken. Die biologische Arbeitsweise im Weingarten und die sorgfältige Vinifikation sorgen für Klarheit und Präzision, die diesen Chardonnay besonders spannend machen. Ein Wein, in den man sich regelrecht hineinlehnen möchte – dicht, vielschichtig und dennoch erstaunlich elegant.

Die Herkunft aus Südtirol verleiht ihm zusätzlich Spannung und Frische. Kulinarisch ist er ein hervorragender Begleiter zu kräftigem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch oder cremigen Gerichten. Aber ganz ehrlich: aus einem großen Burgunderglas solo getrunken, ist dieser Chardonnay ein echtes Highlight. Ein Wein mit Charakter, Tiefe und ganz viel Genuss