Celler Carles Andreu

Eine Entdeckung, die zeigt, wie großartig Cava sein kann. Celler Carles Andreu aus Pira in der katalanischen Conca de Barberà ist ein familiengeführtes Bio-Weingut mit einer Geschichte, die weit zurückreicht. Seit dem 18. Jahrhundert widmet sich die Familie dem Weinbau; ein erhaltenes Dokument belegt den Kauf des Mas Celdoni bereits im Jahr 1781. 1991 gründete Carles Andreu die nach ihm benannte Kellerei in der historischen Casa pairal de Cal Celdoni, deren Gewölbe und alte Gärkübel bis heute an die Weinbautradition erinnern. Seit 2004 verbindet der neue Keller in Pira diese Geschichte mit moderner Kellertechnik. Als reiner Bio-Betrieb verarbeitet Celler Carles Andreu ausschließlich Trauben aus eigenen, biologisch bewirtschafteten Reben. So entstehen charaktervolle Cavas und Weine mit regionalem Profil – von Brut Nature und Gran Reserva bis zu weiteren Spezialitäten des Hauses.