Château de la Roulerie Anjou Blanc - Château de la Roulerie 2022 Bio, 0,75 l

Chenin Blanc ist eine dieser Rebsorten, die den Boden, das Terroir förmlich aufsaugt und im fertigen Wein regelrecht spiegelt. Ein Rebsorte mit toller Säurestruktur und sehr großem Reifepotenzial. Hier gibt es ganz unterschiedliche Ausprägungen, vom einfachen, easy drinking Wein, bis zum komplexen und vielschichtigen Spitzengewächs.

Der Anjou Blanc von Philippe Germain liegt wohl genau dazwischen. Viel Trinkspass, aber auch ordentlicher Anspruch bekommt man hier ins Glas.

Gelbgold strahlend, strömt einem ein wunderbarer Duft von Akazienhonig entgegen, Anklänge von Baumharz, Bienenwachs und mineralische Noten. Sehr spannend und eigenständig. Dazu viele Zitrusnoten, bei denen man sich förmlich vorstellen kann, wie saftig der Wein sein wird.

Am Gaumen, knochentrocken, sehr mineralisch und straff. Honignoten und eine tolle, lebendige Säure, die den Wein sehr kompakt und saftig werden lässt.

Gute Länge am Gaumen, sehr mundfüllend, druckvoll im Abgang. Hinten raus leicht cremig. Sehr eigenständiger, spannender Chenin Blanc, der förmlich nach Fisch und Meeresfrüchten verlangt. Kann sicher ein paar Jahre reifen, wird dadurch noch spannender.