Château de Saint Martin N2 de Saint Martin Rosé 2025 AOP Côtes de Provence, 0,75 l

Côtes de Provence boomt nicht ohne Grund. Die Rosés aus dieser Region treffen einfach ziemlich genau das, was man sich unter einem richtig guten Sommerwein vorstellt: hell in der Farbe, duftig in der Nase, frisch am Gaumen und dabei so trinkfreudig, dass die Flasche oft schneller leer ist, als geplant.

Der Rosé N°2 ist aber deutlich mehr als nur ein einfacher Einstieg in die Provence. Hier bekommst du einen erwachsenen, wunderbar harmonischen Rosé von einem richtig starken Weingut, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. In der Nase zeigt sich reifer Pfirsich, dazu kommen feine Rosenblüten, helle Beeren und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und erstaunlich druckvoll, ohne dabei schwer zu wirken.

Genau diese Mischung macht ihn so sympathisch. Der Wein ist unkompliziert genug für die Terrasse, hat aber genug Charakter für den gedeckten Tisch. Wir würden sagen: gefährlich schüttig. Also bitte nicht wundern, wenn eine Flasche zu zweit plötzlich etwas knapp kalkuliert wirkt.

Passt großartig zu Nizza-Salat, gegrilltem Fisch, Antipasti, mediterranem Gemüse oder einfach zu einem langen Abend mit Freunden.