De Stefani Kreda (Refosco) Veneto IGT 2018

Kreda 2018, wer diesen Wein von DeStefani kennt und allein schon den Namen hört, kann eigentlich gar nicht anders, als vor lauter Vorfreude darauf mit einem Lächeln zu antworten.

16,5 % Alkohol sprechen eine deutliche Sprache, sind aber der speziellen Methode geschuldet, wo ein Teil der Trauben, wie beim Amarone erst getrocknet werden, um dann zu Wein verarbeitet zu werden.

Das ist ein betörender, kraftvoller Rotwein für Liebhaber solcher "Granaten". Kritiker und Fans sind sich einig, dass DeStefani zu den besten Weingütern Italiens zählt. Was hier produziert wird, hat Hand und Fuß und eine Qualität, die in der Region ihresgleichen sucht.

Kreda aus der Rebsorte "Refosco dal Peduncolo Rosso" wird ähnlich wie ein Amarone produziert. Das ergibt einen unglaublich dichten, strukturierten Wein mit schier endloser Kraft.

In der Nase finden sich Anklänge von Rosinen, gepaart mit Tabak und Lederaromen, dahinter aber eine sehr helle rotbeerige Frucht. Man will die Nase gar nicht aus dem großen Weinglas nehmen. Der erste Schluck überzeugt sofort. Kraftvoll, mit mächtiger Tanninstruktur, einer vibrierenden Säure die dagegenhält, dazu kommt eine Fruchtsüße die das ganze perfekt ausbalanciert.

Enormer Druck am Gaumen und ein nicht enden wollender Abgang. Ja, wir sind Fans dieses Weines, aber genau darum gibt es den auch bei uns im Shop! Ob man es glaubt oder nicht, aber der Wein passt erstaunlich gut zu Pizza