Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Blanc de Noirs 2019 Brut

Es muss nicht immer Champagner sein, gerade Cremant aus dem Elsass, zeigt dass Schaumweine nach der traditionellen Methode zu günstigen Preisen enorm hochwertig sein können. Gerade dieser Blanc de Noirs erinnert in seiner Anmutung schon ein wenig an das große Vorbild aus der Champagne. Trotzdem ist gerade Schaumwein aus dem Elsass sehr eigenständig, leichtfüssiger und etwas lebendiger als andere Schaumweine.

Cremant aus Pinot Noir ist sehr vielseitig, die Frische und Frucht, dazu die feine Perlage, machen einen idealen Aperitif daraus. Aber auch als Speisenbegleiter ist gerade dieser Schaumwein sehr gut geeignet. Wir lieben ihn zu Austern, aber auch Geflügel passt wunderbar dazu.

Ein Schaumwein, der ideal ist um mal über den Tellerland zu blicken - Cremant von Dopff ist mehr als nur eine Alternative.