Dopff au Moulin
Frankreich / Elsass / Riquewihr
Dopff au Moulin zählt zu den besten Produzenten im Elsass, sowohl was Stillweine als auch Cremants angeht. Gerade bei den Schaumweinen zählt man auch zu den Pionieren, war es der Urgroßvater Julien Dopff, der inspiriert durch die "Methode champenoise" beschloss um 1900 diese Methode auf die Elsässer Weine anzuwenden. Pierre Dopff war 1976 maßgeblich beteiligt die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Crémant d'Alsace ins Leben zu rufen. Heute werden mehr als 50% aller Schaumweine aus dem Elsass unter dieser AOC abgefüllt, ein Riesenerfolg. Nicht nur die Geschichte der Familie Dopff ist beeindruckend, auch die Weine sind es. Wunderbare, glockenklare Rieslinge, tolle, mehrfach prämierte Gewürztraminer und Cremants finden sich im Sortiment.

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Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Cuvée Julien Brut, 0,75 l
- Pinot Blanc und Auxerrois nach traditioneller Methode vergoren
- Aus der Top Schaumweinregion Elsass
- Perfekt als Aperitif oder als Speisengebleiter
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Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Blanc de Noirs 2019 Brut, 0,75 l
- Pinot Noir Trauben aus Erntejahr 2019
- Sehr feine Perlage, zart rotbeeriger Charakter
- Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, besonders Austern
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Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2017, 0,75 l
- Ikonischer Riesling aus top Grand Cru-Lage
- Sehr großes Lagerpotential von 15+ Jahren
- Wurde schon einmal zum besten Riesling der Welt gekürt
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Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2001, 0,75 l
- Eine Weinikone aus dem Elsass
- 20 Jahre gereift und noch nicht müde
- Aus der bekannten Grand Cru Lage Schoenenbourg
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Dopff au Moulin Cremant d'Alsace AOC Rosé Brut, 0,75 l
- Schaumwein nach traditioneller Methode
- Aus 100% Pinot Noir Trauben
- 24 Monate Flaschenreife
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Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2009, 0,75 l
- Im Weingut gereift, top Zustand
- Aus bekannter Grand Cru Lage
- Jetzt perfekt reif, mit großem Potential
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Dopff au Moulin Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg AOC 2018, 0,75 l
- Aus einer der absoluten Top Lagen im Elsass
- Sehr großes Reifepotential
- Passt zu kräftigen Geflügelspeisen, aber auch zu rotem Fleisch
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Dopff au Moulin Riesling Cuvée Europe 2020, 0,75 l
- Typischer, trockener Riesling aus dem Elsass
- Wunderbare Pfirsich und Steinobstaromen
- Guter Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüdhten
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Dopff au Moulin Top Riesling Vertikale 2001, 2009 und 2017 Grand Cru Schoenenbourg, 3x0,75 l (2,25 l)
- 3 Jahrgänge in einem Paket
- So genial kann Riesling reifen
- 2001, 2009 und 2017
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Dopff au Moulin Cremant d'Alsace AOC Chardonnay Brut 2018, 0,75 l
- 100% Chardonnay nach traditioneller Methode vergoren
- Vielschichtiger Speisebegleiter oder Aperitif
- 24 Monate Lagerung auf der Hefe
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Dopff au Moulin Gewürztraminer Grand Cru Brand 2017, 0,75 l
- 97 Punkte für 2017 und 98 Punkte für Jahrgang 2015
- Mächtiger, sehr opulenter Wein, enorm druckvoll
- Sehr großes Reifepotential
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Dopff au Moulin Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2016, 0,75 l
- Druckvoller, sehr eigenständiger Gewürztraminer
- Aus 45-jährigem Grand Cru Weingarten
- Sehr großes Lagerpotential
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