Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg Magnum 2018, 1,50 l

Wer Riesling liebt, sollte dem Elsass unbedingt Aufmerksamkeit schenken. Kaum eine Region verbindet Kraft, Eleganz und Herkunft so eindrucksvoll wie die besten Lagen rund um Riquewihr. Die Grand-Cru-Lage Schoenenbourg zählt dabei seit Jahrzehnten zu den absoluten Aushängeschildern der Region.

Schon im Glas zeigt sich, dass hier etwas Besonderes wartet. Die Farbe leuchtet intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus weißem Pfirsich, reifem Steinobst, floralen Anklängen und feinen Honignoten. Dazu kommt die unverwechselbare Kalkprägung des Terroirs, die diesem Riesling seine besondere Persönlichkeit verleiht.

Am Gaumen beeindruckt dieser Elsässer mit viel Tiefe und einer herrlich cremigen Textur. Trotz seiner Kraft bleibt er trocken, präzise und unglaublich harmonisch. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, während die kalkigen Noten für Spannung und Länge sorgen. Mit etwas Luft öffnet sich der Wein immer weiter und zeigt Schicht um Schicht neue Facetten.

Die Magnumflasche ist dabei mehr als nur ein Hingucker. Sie sorgt für eine besonders langsame Reifung und macht diesen Grand Cru zum perfekten Begleiter für besondere Anlässe oder für alle, die große Rieslinge gerne einige Jahre im Keller vergessen. Wunderbar zu gebratenem Fisch, Hummer, Kalb oder auch zu gereiftem Bergkäse. Ein Riesling mit Charakter, Tiefgang und jeder Menge Trinkfreude.