Genussgut Krispel Chardonnay Ried Kaargebirge 2018

Die Riede Kaargebirge im Steirischen Vulkanland ist geprägt vom Basalt-Gestein, das diesen Chardonnay so mineralisch macht und die Aromen in den Vordergrund schiebt.

Nach gut 12 Monaten im gebrauchten Holzfass ist der Wein immer noch jung und benötigt etwas Luft im Glas. Nach etwas rauchiger Note liegen dann doch exotische Früchte wie Pomello mit Kräutern im Vordergrund. Am Gaumen trocken, kalkig und sehr straff. Der salzig-mineralische Abgang ist recht lange und hinterlässt ein anregendes Gesamtbild. Erinnert in Summe etwas an burgundischen Stil. Schluck für Schluck entdeckt man neue Nuancen im Glas und ist begeistert durch komplexe Aromatik.

Kann noch gut 10 Jahre reifen und passt wunderbar zu Kalbfleisch und zu Wildgeflügel. Solo wird er sicher jeden guten Weinkenner begeistern.