Wein zu Wild – Die besten Pairings für Wildgerichte
Welche Weine passen zu Hirsch, Reh & Co.?
Wildgerichte wie Hirsch, Reh oder Wildschwein brauchen kräftige und strukturierte Weine. Rotweine mit reifen Tanninen, Würze und Finesse sind ideale Begleiter. Ob Blaufränkisch, Pinot Noir oder Cuvées – sie unterstreichen die Aromen des Wilds und sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis. Hier findest du die passenden Weine für die Wildsaison.
Wild: 1 - 30 von 143 Artikeln
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Kerschbaum Blaufränkisch Ried Dürrau 2023, 0,75 l
- Kraftvoll, trockener Blaufränkisch
- In neuen Barriquefässern ausgebaut
- Langes Reifepotenzial, groĂźe Zukunft
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Rotweine Lang L1 Blaufränkisch Reserve 2022, 0,75 l
- Aus 40-jährigen Rebstöcken
- 18 Monate im Barrique
- Dunkel, wĂĽrzig, kraftvoll
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Muster.Gamlitz 4+2 GRATIS Merlot Pannonica 2018 by Gesellmann, 6 x 0,75l
- 4 + 2 Flaschen GRATIS Set!
- Kräftiger, gut gereifter Rotwein
- Vom Spitzenweingut Gesellmann vinifiziert
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Weingut Silvia Heinrich Blaufränkisch Deutschkreutz 2021, 0,75 l
- Nur im gebrauchten Holzfass ausgebaut
- Rotwein mit Trinkfluss und Charme
- Wunderbarer Speisenbegleiter
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Champagne Marion-Bosser Brut Rosé 1er CRU, 0,75 l
- Ernsthafter Rosé Champagner mit Lagerpotential
- Steckt die großen Champagnerhäuser locker in die Tasche
- Passt auch zu Rind- oder Schweinefleisch
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Weingut Gesellmann Bela Rex 2021, Bio, 0,75 l
- Cuvee aus je 50% Merlot, Cab. Sauvignon
- 20 Monate neue Barriques
- kraftvoll, elegant, langlebig
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Moët & Chandon Brut Impérial Magnum, 1,50 l
- Ikone der Champagnerwelt
- Perfekter Aperitif, tolles Geschenk
- Unverwechselbar & einzigartig
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Neun Weine Box All about Chardonnay Reserve, 6 x 0,75l
- 6 Fl. hochbewertete Chardonnays
- Aus unterschiedlichen Regionen
- Alle im Holzfass/Barrique ausgebaut
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Salzl Merlot Reserve 2021, 0,75 l
- Kräfig, üppig-fruchtig, trocken
- 100% neue Barriques
- Moderner Sortenvertreter
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Château Pape Clément Château PAPE CLÉMENT 2021 Pessac-Léognan Cru Classé, 0,75 l
- Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
- Reift rund 18 Monate in mehrheitlich neuen Fässern
- Ideal zu rotem Fleisch und Schmorgerichten
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Château Jean Faux Sainte Radegonde 2014 Rouge Bordeaux Supérieur BIODYN, 0,75 l
- Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc
- Ausgebaut in 25% neuem Holz fĂĽr 14-16 Monate
- Toller Begleiter zu Wild und rotem Fleisch
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Château Clos de Boüard Clos de Boüard 2018 AOC Montagne Saint Emilion, 0,75 l
- 85% Merlot, 10% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
- Satte, tiefdunkle Aromatik
- Tolles Reifepotential
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Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023, 0,75 l
- 100% Blaufränisch aus Horitschon
- Im gebrauchten Holzfass ausgebaut
- Trocken, fruchtig, wĂĽrzig mit minerlischen Touch
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Weingut Walter Glatzer Ried Rosenberg 1.Ă–TW Bio 2019, 0,75 l
- Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt Cuvee
- 50% neue Barriquefässer
- Aus einer der besten Lagen im Carnuntum
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Gut Böheim Ried Stuhlwerker 1. ÖTW 2021, 0,75 l
- Dunkler, kraftvoller Lagenrotwein
- Zweigelt, Merlot, Syrah und Blaufränkisch
- Ausgebaut im neuen Barrique-Fass
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Genussgut Krispel Chardonnay Ried Kaargebirge 2018, 0,75 l
- Trockener, mineralischer WeiĂźwein
- Im Holzfass ausgebaut
- Langlebiger, straffer Wein
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Veuve Clicquot Vintage 2015, 0,75 l
- Jahrgang 2015 – ausdrucksstark & konzentriert
- Pinot Noir dominiert, Chardonnay bringt Eleganz
- Reifung ĂĽber 5 Jahre auf der Hefe
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Allegrini Palazzo della Torre I.G.T Rosso Veronese 2022, 0,75 l
- Cuvée aus Corvina und Rondinella und etwas Sangiovese
- Teilweise mit angetrockneten Trauben, wie bei Amarone
- Druckvoll und vielschichtig, mit langem Abgang
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Château Jean Faux Sainte Radegonde 2019 Bordeaux Supérieur Rouge Bio, 0,75 l
- Cuvée aus 80% Merlot & 20% Cabernet Franc
- Ausbau für 14–16 Monate in französischen Eichenfässern
- Intensiv dunkle Frucht, Würze & feine Röstaromen
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Mas des Bressades Cuvée Excellence Rouge 2022 AOP Costières-de-Nîmes Bio, 0,75 l
- Druckvoller, dichter Rotwein aus 98% Syrah und 2% Grenache
- Mineralischer Touch und sehr viel dunkle Beeren im Aroma
- Lagerpotential von locker 15-20 Jahren
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Ca'Rossa ROERO Valmaggiore Audinaggio BIO 2019, 0,75 l
- Floral und saftig mit Druck und Eleganz
- Teilweise in gebrauchten Barriques ausgebaut
- Wächst auf überwiegend sandigen Böden
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Weingut Straka Welschriesling 3330 2022 Bio, 0,75 l
- 2 Jahre in verschiedenen Holzfässern
- Intensiv, komplex und tiefgrĂĽndig.
- Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Pilzgerichten
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Weingut Gernot Heinrich Alter Berg Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 Bio, 0,75 l
- Bio Blaufränkisch aus Alten Reben
- 42 Monate in Amphoren und Echenfässern gereift
- Sehr mineralisch und langlebig, einzigartig
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Johanneshof Reinisch Pinot Noir Ried Holzspur Magnum 2018, Bio, 1,50 l
- Eleganter Sieger Rotwein
- 16 Monate in neuen Barriques
- Weicher Schmelz, unglaublich elegant
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Domaine La Coume-Lumet 311 Sud n°1 Rouge 2020, 0,75 l
- Vielseitiger Begleiter: Ideal zu Gegrilltem
- Cuvée aus Malbec, Merlot und Syrah
- Kraftvoll, elegant und mit subtiler Mineralität
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Azienda Agricola GAGLIOLE Gagliole IGT 2021 Bio, 0,75 l
- Kraftvoller, dennoch eleganter Bio-Sangiovese aus der Toskana
- Konstant hoch bewertet, zählt zu den besten Weinen seiner Klasse
- Toller Speisebegleiter zu gehobener mediterraner KĂĽche
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Azienda Agricola La Giaretta Amarone D.O.C.G Classico 2021, 0,75 l
- Typischer, herzhafter Amarone vom Spitzenproduzenten
- Durch trockenen der FrĂĽchte sehr kraftvoller Wein
- Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch
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Montirius Vacqueyras "Garriques" Rouge AOC 2020 Biodyn, 0,75 l
- Cuvée aus 70% Grenache und 30% Syrah
- Passt hervorragend zu Lamm und Schmorgerichten
- Von durchschnittlich 70-jährigen Reben
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Weingut Gesellmann hochberc 2022 Bio, 0,75 l
- 98+ AlaCarte Punkte!
- 100% Blaufränkisch Ikone
- 30 Monate im 500l Eichenfass
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Cantina Girlan Patricia Pinot Noir DOC 2023, 0,75 l
- 12-15 Monate Ausbau im kleinen und groĂźen Holz
- Sehr guter Begleiter zu Fleischgerichten
- Vom lehmigen und kalkhaltigen Böden auf 450 m Seehöhe
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