Planeta Etna Rosso - Contrada Feudo di Mezzo 2024 Bio, 0,75 l

Etna Wein sind im Trend, maßgeblich dazu beigetragen hat das Weingut Planeta,das steht fest. Dieser Etna Rosso aus der Contrada Feudo di Mezzo bringt die vulkanische Herkunft des Ätna ins Glas. Der biologisch erzeugte 2024er wird aus 100% Nerello Mascalese gekeltert.

Die Trauben stammen aus 610 Metern Seehöhe und werden von Hand gelesen. Vergoren wird in Holzbottichen und Edelstahltanks, anschließend reift der Wein sechs bis acht Monate in Holz- und Edelstahltanks.

In der Nase zeigt er Vanille, Sauerkirsche und Walderdbeere, dazu florale Noten sowie später Unterholz, Myrte und orientalische Gewürze. Am Gaumen wirkt er fleischig und zugleich geschmeidig, mit expressiver Frucht und würzig-salziger Prägung.

Ein vielseitiger Begleiter für Pasta mit Tomatensauce sowie komplexere Fleisch- und Fischgerichte – und genau der richtige Rotwein für die aromatische Alltagsküche.