Weingut Erwin Tinhof Neuburger Leithaberg DAC Bio 2019

Besondere Weißweinsorte - ein Prachtexemplar!

  • trocken, vielschichtig, ausgewogen
  • Im Stahl und großen Holzfass ausgebaut
  • Tolles Prachtexemplar mit mineralischen Touch
  • 91 Falstaff
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  • 93 Ala Carte
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  • Bio
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Art.-Nr.: TIN-10100900, Inhalt: 0,75 l

EAN: 9120022472829

  • trocken, vielschichtig, ausgewogen
  • Im Stahl und großen Holzfass ausgebaut
  • Tolles Prachtexemplar mit mineralischen Touch
  • 91 Falstaff
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Beschreibung

Hier schmeckt man deutlich warum Erwin Tinhof auch Mr. Neuburger genannt wird!

Diese alte, jeodch mittlerweile seltene Weißweinsorte findet ideale Bedingungen am Leithaberg und erinnert dabei ganz zart an die Burgund.

Nach selektievert Handlese wurde der Wein teils im Stahltank, teils im großen Holzfass ausgebaut und spontan vergoren. Noch jung zeigt sich ein eingenständiger, jedoch harmonischer und vielschichtiger Wein im Glas. In der Nase viel saftige Birnenfrucht mit zarten Steinobstanklängen. Ein Hauch von Holz ist ebenso bemerkbar, was sich am Gaumen wiederfindet. Die animierende Säure lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen und fordert den nächsten Schluck. Leichte mineralische Töne begleiten den wohligen Abgang mit zitronigen Noten. Ein Prachtexemplar dass zeigt, wie toll Neuburger sein kann und sicher noch Potential bis ca. 2027 besitzt.

Passt wunderbar zu cremiger Pasta, zu gegrillten Fisch oder auch zu Gemüse.

Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Neuburger
Bio: Bio, Biodynamisch
Land: Österreich
Region: Leithaberg
Jahrgang: 2019
Geschmack: Trocken
Ausbau: Stahltank, Großes Holzfass
Trinkempfehlung: 10-12°C
Lagerpotential: 2027
Passt zu: Fisch, Nudelgerichte / Pasta, Käse
Alkoholgehalt: 13,0 Vol.%
Intensität: mittel
Falstaff Punkte: 91 Punkte
Ala Carte Punkte: 93 Ala Carte Punkte
Verschlussart: Schraubverschluss

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