Weingut Ernst Triebaumer Der Vogel Sauvignon Blanc 2024 Bio, 0,75 l

Bei diesen wunderschönen, eleganten Weißwein beweist das sehr naturnahe Spitzweingut E. Triebaumer sein ganzes Können und Gefühl.

Die Riede Vogelsang in Rust am Neusiedlersee ist geprägt von Schiefer, Quarz und Schotter. Der Sauvignon Blanc transportiert diese Lage sehr gekonnt und spielt mit seiner Leichtigkeit und Mineralik. Ausgebaut im Steinfass und im Keramik, bleibt so die Kühle und Eleganz erhalten und begeister mit exotischen Noten.

Unfiltriert aber sehr klar und grün-gold glänzend. Im Duft helle Pfirsiche, Stachelbeeren und florale Noten. Am Gaumen ganz trocken, mit tiefer Fruchtaromatik. gepaart mit feiner Säurestruktur. Saftig mit Biss und Textur. Die kühle Eleganz zieht sich in den langen, leicht salzigen Abgang, der von Wiesenkräutern begleitet wird.

Bereitet jetzt schon in der Jugend viel Freude hat aber durchaus ein Potenzial bis 2033! Ein Wein, den man so dort nicht erwartet aber unbedingt mal getrunken werden sollte, auch wenn man kein Sauvignon Blanc Fan ist.