Weingut Gerhard Pittnauer Pannobile rot 2009

Eine perfekt gereifte Rarität, diese Rotweincuvee vom Spitzenweingut Gerhard Pittnauer.

Der Name Pannobile drückt gleichermaßen die Herkunft (Pannonien) und den besonderen Wert dieser Weine (nobel, nobile) aus. 9 Winzer aus Gols haben sich vor über 25 Jahren zusammengeschlossen um eine burgenländische "Marke" zu kreieren, die von weitem sichtbar Qualität signalisiert. Allen "Pannobiles" eigen ist auch, dass sie im Barrique ausgebaut werden, und dass hauptsächlich "autochthone" (=heimische) Traubensorten verarbeitet werden.

Eine perfekt ausbalancierte Rotweincuve aus 60% Zweigelt, 25% St. Laurent und 15% Blaufränkisch. Die Trauben stammen dabei aus den besten Rieden von Gols wie Goldberg, Salzberg, Ungerberg und Gabarinza. Nach 28 Tagen auf der Maische und einer Lagerung von 18 Monaten in teilweise neuen Eichenfässern zeigt diese große Cuvee nun ein sehr einladendes Bukett. Duft nach süßen Pflaumen mit zarter Vanille. Am Gaumen spiegelt sich ein langer Abgang mit seidiger Tanninstruktur. Das Holz ist schon wunderschön eingebunden und hier steht die Frucht im Vordergrund.

Der Pannobile hat jetzt die perfekte Trinkreife und wird auch noch die nächsten paar Jahre ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Passt gut zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und als Begleitung für ein schönes Gespräch mit guten Freunden.