Weingut Kollwentz Cabernet Sauvignon 2016

Der Cabernet Sauvignon ist weltweit die bedeutendste Rebsorte. Hier am Leithagebirge schafft es Andi Kollwentz immer wieder, dass dieser zur höchsten Qualität reift. Ein Wein im internationalen Format, der uns sofort in den Bann gezogen hat und nun in die optimale Trinkreife kommt.

Die Trauben werden aus dem ältesten Cabernet Sauvignon-Weingarten Österreichs sorgsam händisch gelesen und selektioniert. Anschießend durfte er 24 Monate in neuen Barriques und dann noch einige Zeit in der Flasche reifen.

Ein vollreifer, trockener Rotwein, kräftig und trotzdem frisch am Gaumen. Das Holz ist wunderbar integriert. Reife rote Johannisbeeren, Cassis und zarter Vanilleflair imponieren bei jedem Schluck. Harmonisch, warm mit leichter Minznote schwingt er bis in den langen Abgang. Die optimale Trinkreife ist sicher in den nächsten fünf Jahren, wobei der Wein noch viel länger gelagert werden kann.

Ein traumhafter Begleiter zu Steaks und Wild oder auch ein Wein zum Rühmen vor guten Freunden.