Weingut Peter Skoff Morillon Ried Kranachberg 2019, Bio

Ja, bei diesem großen südsteirischen Chardonnay kommt man schon ins Schwärmen. Der Kranachberg zählt sowieso zu den besten Lagen des Landes. Und dieses im Holzfass ausgebaute Traumexemplar zeigt ganz groß auf. Nur hier in der Südsteiermark wird der berühmte Chardonnay "Morillon" genannt. Der Name stammt übrigens aus einer französischen Gemeinde, woher diese Chardonnayrebe erstmals importiert wurde.

Zarter Duft nach Vanille mit Tropenfrucht. Am Gaumen ein Hauch von Karamell mit dezenten Röstaromen. Saftig, elegant, vielschichtig, Nuancen von Pfirsich und Ananas mit dezenter Holzwürze. WOW, das ist vielschichtig und großartig. Gleitet in aller Ruhe, lange und geschmeidig den Gaumen hinunter. Obwohl jetzt super zum Trinken, kann dieser Morillon aber sicher noch gut 10 Jahre lagern.

Ein vielseitig einsetzbarer Speisebegleiter vor allem zu kräftigen Speisen wie Pilzen, Schweinefleisch oder Salbei-Gnocchi. Oder einfach als Abschluss eines gelungenen Abends.