Alain Robert Vouvray Methode Traditionelle Troglodyte Brut

Wir lieben Champagner, aber wir lieben auch Schaumwein aus der ganzen Welt. Besonders in Frankreich gibt es immer noch viele Regionen, aus denen Schaumwein kommt, der dem großen Vorbild kaum nachsteht. Die Schaumweine aus Vouvray haben einen besonders guten Ruf, wir können mittlerweile verstehen warum. Für moderate Preise erhält man hier außergewöhnliche Schaumweine von Weltformat, die sich wirklich nicht verstecken müssen.

Der Vouvray Brut von Alain Robert schimmert im Glas Gelbgold. Man erkennt sofort die feine Perlage, was den bis zu 36 Monaten Reifung auf der Hefe geschuldet ist.

Sehr mineralische Nase, frisch und zitruslastig, etwas staubig und kalkig, sehr harmonisch. Man muss schon sagen, es erinnert ganz ein wenig an Champagner, wenngleich der Wein auch ein sehr eigenständiges Aroma mitbringt.

Am Gaumen, sehr feine Bläschen, seidige Perlage, wirklich angenehm. Saftig und frisch, viel helle Frucht, Zitrus dominiert auch hier, lebendige Säure mit viel Spannung. Die zarte Süße wird dadurch wunderbar balanciert. Durchaus druckvoll am Gaumen, mit langem Abgang. Wirklich trinkfreudig!

Eindeutig ist das unser "Nahe am Champus" TIPP