Ettore Germano BAROLO DOCG Del Comune di Serralunga d'Alba 2017

Bei Ettore Germano geht es schon in der Basis-Variante bei Barolo auf richtig hohem Niveau los.

Wine Enthusiast gibt dafür gleich mal 95 Punkte, das ist schon herausragend für einen Barolo in der Preisklasse.

Im Glas typisch ziegelrot und mitteldicht. Ein Barolo wie dieser verträgt auf jeden Fall ein großes Glas, zum Beispiel ein Burgunderglas. Wer ihn jetzt schon trinken will, kann das bereits tun, sollte ihn aber unbedingt mehrere Stunden karaffieren, oder gar erst am nächsten Tag trinken.

Die Reben stammen aus den Lagen Prapò, Cerretta und Lazzarito, im Glas ein klassischer Barolo, der 24 Monate in großen Holzfässern reift. In der Nase viel rote Früchte und ein Hauch Veilchen, etwas Kräuter und Lakritze. Am Gaumen lacht das Herz eines jeden Nebbiolo Liebhabers - saftig, satt und zupackend, aber gleichzeitig elegant und vielschichtig. Tolle, frische Säure und knackige Tannine verraten, dass der Wein ein großes Reifepotential mit sich bringt. Als Speisen passt rotes Fleisch, Wild, zum Beispiel als Ragú oder gereifte Käse besonders gut.

Die Weine von Ettore Germano sind vor allem in den USA extrem gesucht. Wer diese ergattern kann, darf sich auf jeden Fall darüber freuen.