Was bei vielen anderen Weinen schon sehr weit verbreitet ist, das muss man bei Valdobbiadene noch suchen und zwar das Bio Siegel. Fidora ist einer der Betriebe die als erste auf Bio umgestiegen sind, dazu zählt man auch, oder vielleicht darum zu den Top Betrieben.

Ein sehr vielseitig einsetzbarer, schmeichelhafter Jahrgangs-Prosecco der uns vom Fleck weg super gefallen hat. Auch im aktuellen Falstaff Test zählt dieser Wein zu den Gewinnern und das wirklich zu recht.

Gut gekühlt, passt er als Aperitifwein oder perfekt zwischen den Mahlzeiten, natürlich auch als Speisenbegleiter zum Beispiel zu Meeresfrüchten oder auch Reisgerichten. Erstaunlich gut mit Currys und Asiatischen Gerichten.