Gut Böheim Black Passion
Die österreichische Antwort auf Portwein
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Beschreibung
Die schwarze Passion aus Carnuntm wird wie die berühmten Portweine hergestellt.
Die Rotweincuvee aus Merlot, Syrah und Blaufränkisch wird bei der Gärung mit Weinbrand "aufgespritet". Dadurch stoppt die Gärung, der natürliche Restzucker bleibt erhalten und der Alkoholwert erhöht sich hier auf 18,5 Vol.%. Anschließend darf der Wein mindestens 12 Monate im Barriquefass reifen.
Was herauskommt, ist ein betörender Likörwein mit ca. 60g Restzucker, der sehr gut gefällt! Dunkelrote bis schwarze Farbe im Glas. Am Gaumen finden wir viele Kaffeenoten mit Schokolade und reifem Dörrobst. Die Süße ist dabei harmonisch mit der zarten Säure abgestimmt. Lässt die Zunge schnalzen und kann noch dazu sehr lange gelagert werden
Passt wie gemacht zu Schokodesserts oder als Digestif nach dem Essen.
| Kategorie: | Rotwein, Süßwein |
|---|---|
| 9Weine Punkte: | 93 Punkte |
Gut Böheim
Erfahrungsberichte unserer Kund:innen
1 Erfahrungsbericht in Deutsch für Gut Böheim Black Passion
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2 Bewertungen
1 Erfahrungsbericht auf Deutsch
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Andrea
06. September 2022
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leckerer "österreichischer Portwein"
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Für Portwein-Zwetschken der ideale Wein! Und den restlichen Inhalt der Falsche kann man peu au peu genießen. Ideal zu einem Stück Schokolade.
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