Pala CANNONAU DOC Riserva 2022, 0,75 l

Cannonau gehört zu den ältesten und kulturell bedeutendsten Rebsorten Sardiniens, mit einer Geschichte, die bis etwa 1200 vor Christus zurückreicht. In anderen Regionen als Grenache bekannt, zeigt die Sorte hier auf der Insel eine besonders warme, würzige und vielschichtige Ausdrucksform. Die Trauben für diese Riserva stammen aus einer Einzellage mit rund 45 Jahre alten Reben – ein Ursprung, der sich deutlich in der Tiefe und Konzentration des Weins widerspiegelt.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem dichten, beinahe undurchsichtigen Bordeauxrot. In der Nase zeigen sich kraftvolle, würzige Noten, begleitet von rotbeerigen Aromen, einem Hauch floraler Nuancen, etwas Leder und feinem Vanilleton. Am Gaumen wirkt der Wein fleischig und intensiv, geprägt von Brombeere, dunklen Waldbeeren und einer straffen Textur. Das reife Tannin sorgt für Struktur, während eine lebendige Säure Frische und Spannung einbringt. Dezente balsamische Noten und ein leichter Lakritzton runden das Gesamtbild ab.

Der Abgang ist lang, würzig und von roten Beeren geprägt. Diese Riserva zeigt eindrucksvoll, warum Cannonau auf Sardinien eine so zentrale Rolle spielt – kraftvoll, charakterstark und dennoch angenehm ausgewogen. Besonders gut begleitet er rotes Fleisch, würzige Grillgerichte oder im Sommer leicht gekühlt ein BBQ.