Torre Zambra POGGIO SALAIA Pecorino - IGT Terre di Chieti 2022 Bio

Der Name der Rebsorte Pecorino stammt zumindest der Legende nach von den Schafen, die früher von den Reben genascht haben und als ihren Favoriten diese Traubensorte wählten. Woher sie jedoch genau stammt, ist jedoch ein Rätsel. Forscher meinen, dass sie griechischen Ursprungs wäre.

Dieser Pecorino ist aber keinesfalls altertümlich, sondern genau das Gegenteil. Wunderbares Strohgelb im Glas strömen Noten von Zitronen und Limette hervor. Dazu ein Hauch Ananas und exotische Früchte. Das wirkt schon saftig und animierend. Bis der erste Schluck diesen Eindruck bekräftigt. Sehr frisch, dennoch straff, mit tollen Aromen von Lychee und Zitrusfrüchten. Die Säure lässt sofort wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen, die Süße sorgt für den richtigen Konterpart. Ein sehr typischer italienischer Weißwein, der genau in sommerliche Gebiete passt, oder einfach ideal ums ich den Sommer ins Glas zu holen. Passt toll zu Fisch und frischem, cremigen Käse und Geflügel.