Weingut Herbert Meßmer Chardonnay 2023 "Buntsandstein" VDP Ortswein Bio, 0,75 l

Schon beim ersten Blick ins Glas zeigt sich dieser Chardonnay von seiner schönsten Seite: ein helles Goldgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase entfalten sich reifer Pfirsich, ein nussiger Unterton und eine feine Würze, die durch einen dezenten Hauch Rauch ergänzt werden.

Am Gaumen wirkt er kraftvoll und füllt den Mundraum mit viel Präsenz. Dabei ist er zwar körperreich, bleibt aber immer elegant und nie schwer. Eine lebendige, gut eingebundene Säure bringt Frische ins Spiel und macht den Wein animierend und ausgewogen.

Der Buntsandsteinboden verleiht ihm Struktur und Charakter – genau diese Verbindung aus Mineralität, Würze und Kraft macht ihn so spannend. Meßmer zeigt hier einmal mehr, wie gekonnt er den Pfälzer Chardonnay-Stil interpretiert.

Als Speisebegleiter ist er ein echter Allrounder: passt hervorragend zu Fleischgerichten, zu Fisch aus dem Meer oder zu aromatisch-scharfen Speisen. Ein Wein, der in vielen Momenten glänzt und dabei immer Lust auf den nächsten Schluck macht.