Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023, 0,75 l

Die Riede Hochäcker zählt in Horitschon zu den besten Lagen und ist die größte Riede des Weingut Kerschbaums. Der Blaufränkisch fühlt sich auf den schweren lehmigen Böden mit hohem Eisenanteil sehr wohl und repräsentiert ideal das Terroir dieser Gegend.

Ausgebaut in gebrauchten Holzfässen, um den Charakter der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Und genau so sollte Horitschon im klassischen Stil schmecken:

Trocken mit präziser Fruchtaromatik von dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen würzigen Noten mit einem Hauch schwarzen Pfeffer. Mineralische Anklänge und eine harmonische Balance verleihen den Wein Tiefe und Ausdruck, ohne aber zu überfordern. Der lange, fruchtbetonte Abgang ist von feiner Würzigkeit geprägt.

Ein sehr guter Speisenbegleiter zu Rind, Wild oder kräftigen Pastagerichten. Wird sein volles Potenzial erst in den nächsten 2-4 Jahren zeigen. Am besten in der Jugend 1-2 Stunden vorher öffnen oder dekantieren.