Torre Zambra COLLE MAGGIO Montepulciano D’Abruzzo DOC RISERVA 2018 Bio

Bei diesem Montepulciano d'Abruzzo Riserva zeigt sich die Stärke dieser Rebsorte so richtig. Hier geht sprichwörtlich die Post ab.

Die Rebsorte hat viel Tannin, aber auch viel Säure. Wenn man das behutsam ausbaut, wie im Falle dieses Weines, dann erhält man eine wunderbare Kombination aus Kraft und Finesse. Der Wein wird zu 40% im neuen, großen Holz ausgebaut, der Rest wandert in gebrauchte Fässer aus slawonischer und französischer Eiche.

Dunkel und fast undurchsichtig erscheint der Wein im Glas, das nicht zu klein sein sollte. Der Duft erinnert an sehr reife dunkle Früchte und hat auch etwas von Herbstlaub. Am Gaumen druckvoll und würzig. Dazu dunkle Frucht, etwas Kakao und Kokosnuss. Die Säure ist präsent, puffert die kräftigen Tannine wunderbar ab. Langer, von den reifen Tanninen geprägter Abgang. Oh ja - hier kann man schon recht glücklich werden, wenn man einen kräftigen, aber auch saftigen Rotwein sucht. Schreit förmlich nach rotem Fleisch, kann aber auch gut zu gegrilltem Gemüse, z. B. Melanzani passen.