2 Erfahrungsberichte in Deutsch für Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2001
4,7 von 5 Sternen
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Reifes Alter
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Bernsteinfarben, würdiges Alter. Butter, Karamell, trotz des Alters noch erstaunlich frisch, schöner Körper mit langem Abgang. Zum Käse ein Hit!
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Fein, rund, elegant und gut gealtert!
Bewertet mit 4 von 5 Sternen.
Dieser gereifte, aus berühmter Grand Cru Lage stammende Elsässer, des bekannten Weinguts Dopff hält sich sicher noch mindestens fünf Jahre oder mehr. Mit relativ verhaltener Nase (nach einstündigem dekantieren) zeigt er sich fein und sehr rund. Obwohl gut strukturiert, leicht spürbarer Mineralität, fehlt ihm - für meinen Geschmack - etwas Druck und Komplexität. Präsentiert sich als schmeichelweicher, gut gealterter Riesling (so gut wie keine Petrol-Töne!). Eher sehr eleganter Riesling, allerdings leider nicht (mehr) extrem trinkanimierend, obwohl ihm doch eine gewisse altersentsprechende Frische begleitet.
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