Château de Quincay Q Blanc 2021, 0,75 l

Über solche Entdeckungen freuen wir uns immer wieder! Hier zeigt Chenin Blanc sein ganzes Potenzial! Die Trauben stammen von 35 Jahre alten Reben, gewachsen auf kalk- und tonreichen Böden – das sorgt für Tiefe und Frische. Nach der sorgfältigen Handlese und schonenden Pressung reift der Wein für 12 Monate im 400-Liter-Holzfass, was ihm eine besondere Eleganz und Vielschichtigkeit verleiht.

Im Glas leuchtet ein feines Goldgelb. Das Bukett ist vielschichtig: gelber Apfel, Quitte, Zitrus und ein Hauch von Aprikose, dazu feine, leicht würzige Noten vom Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen mit frischer Säure, cremiger Textur und eleganter Struktur. Die Holzfassreife bringt zusätzliche Tiefe, leichte Nussigkeit und macht den Wein besonders harmonisch.

Ideal zu zartem Geflügel, cremigen Pastagerichten oder mildem, weichem Käse – dieser Chenin Blanc bringt das gewisse Etwas ins Glas und begeistert alle, die feine weiße Weine mit Charakter und Charme lieben.