Weingut Erwin Sabathi Leutschacher Chardonnay 2018

Der Leutschacher Chardonnay ist Botschafter des Terroirs der Gemeine Leutschach in der Südsteiermark. Ein feingliedriger und sehr facettenreicher Weißwein, der schnell einen breiten Zuspruch erhält.

Nach 12 Monaten Ruhezeit in großen, traditionellen Eichenfässern und etwas Flaschenreife ist er jetzt bereit, genossen zu werden. "Mittelkräftiger Kerl mit zartem Charakter" beschreibt den Wein wohl am besten. Seine feingliedrige Mineralität stammt vom typischen kalkhaltigen Tonmergel-Boden, welcher auch als "Opok" bezeichnet wird. Am Gaumen zu Beginn recht saftig nach gelben Früchten, dann zart salzig und vibrierend im Abgang. Hinterlässt bei jedem Schluck einen neuen Eindruck. Ein wirklich schöner Wein für das Geld.

Passt gut zu Kalbfleisch, Pilzgerichten aber auch zu Meeresfrüchten oder zu vegetarischen Speisen.