Díaz Bayo 15 Meses Ribera del Duero Crianza 2023, 0,75 l

Ribera del Duero steht wie kaum eine andere Region für kraftvolle Rotweine mit Tiefgang – und der Díaz Bayo Crianza 2023 zeigt genau das eindrucksvoll. Mit 15 Monaten im Barrique bringt er schon deutlich mehr Struktur und Komplexität mit als die jüngeren Ribera-Weine, ohne dabei die Frische zu verlieren.

Im Glas zeigt er sich tiefdunkel und dicht. In der Nase viel dunkle Beerenfrucht, dazu Röstaromen vom Holz, ein Hauch Leder und etwas Würze – vielschichtig und einladend zugleich.

Am Gaumen kraftvoll und saftig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Spannung sorgt. Dunkle Kirsche und Brombeere treffen auf zarte Vanillenoten aus dem Holz, der Abgang ist lang und würzig.

Ein Ribera del Duero mit viel Charakter, der schon jetzt große Trinkfreude bereitet. Perfekt zu Fleischgerichten, Schmorgerichten oder einem kräftigen, gereiften Käse.