Montirius Vignoble Bio-Dynamique Côtes du Rhône Rouge "La Muse Papilles" AOC 2022 Biodyn, 0,75 l

Also, wenn das der Einstieg in biodynamische Côtes du Rhône ist, dann Hut ab, weil "La Muse Papilles" ist schon richtig toller Wein, den man hier von der Domaine Montirius vorgesetzt bekommt.

Besonders interessant, dass es in dem Weingut keinerlei Barrique oder Holzfässer gibt. Alle Weine werden ausschließlich Betontanks vergoren und gereift, was wie man sieht, absolut keinen Nachteil darstellt.

La Muse Papilles wächst auf sandigen Böden mit Lehmanteilen, darunter befindet sich Sandstein, der sehr wasserdurchlässig ist.

Schon im Glas präsentiert er sich tiefdunkel, mit violetten, jugendlichen Reflexen. Er duftet wunderbar nach Himbeere und dunklen Kirschen, dazu kommt ein Anklang von Veilchen. Am Gaumen wunderbare, blitzsaubere Frucht, viel Kirsch und Waldbeere, intensive und reife Tannine. Die Säure ist erstaunlich präsent und macht sofort Lust auf einen zweiten Schluck. Im Abgang bleibt der Wein lange haften, sehr schön! Das ist mal ein gelungener Einstieg in die hochwertigen Weine der Côtes du Rhône!

Ein toller, vielschichtiger Côtes du Rhone, der zur herbstlichen Küche passt, Wild oder Lamm begleitet er sicher ideal.